«ЗНАЙ НАШИХ» — проект, который раскрывает секреты успеха бизнес-проектов из разных отраслей. Сегодня сотрудники Фонда в гостях у предпринимателя Жаткина Валерия Андреевича, на территории крестьянского фермерского хозяйства, где выращивается большое количество различных культур. Хозяйство расположено в Красногвардейском районе в селе Пятихатка. Площадь полей позволяет выращивать несколько видов овощей: пекинскую капусту, лук, морковь, буряк, картофель и многое другое. Пекинская капуста в Крыму не пользуется большим спросом, поэтому почти весь урожай направляется на материковую часть России, как и большая часть других овощей.
Урожайность сейчас составляет 70-80 тонн с 1 гектара. Чтобы вырастить и собрать такое количество урожая необходима хорошая техника. До недавнего времени уборка осуществлялась непосредственно ручным трудом, каждый сотрудник обрабатывал до 1,5 тонн в день. В этом году приобрели уборочный комбайн, что кратно увеличило производительность. Для сортировки и очистки овощей также приобретена необходимая линия, которая позволяет существенно сократить временные затраты на обработку урожая.
Ещё одним направлением деятельности Валерия Андреевича является производство молочной продукции «Дубровские дары», расположенное в селе Дубровское Красногвардейского района. Здесь производятся крымские натуральные фермерские продукты. В основе состава продуктов нет ничего, кроме коровьего молока и натуральных заквасок. Фирма владеет собственным стадом коров, пастбищем и кормовой базой, благодаря чему производители всегда уверены в качестве и натуральности выпускаемой продукции.
Сельское хозяйство – одна из приоритетных отраслей бизнеса в Крыму. Для того чтобы улучшить условия ведения бизнеса в этом направлении необходимо знать основные проблемы, с которыми сталкивается предприниматель в процессе реализации деятельности. Общение с представителями сельскохозяйственной сферы даёт возможность увидеть точки роста и проблемные аспекты данного вида деятельности. На основе полученной информации формируются новые программы поддержки и вносятся корректировки в действующие.
